Dani Varaždinske županije počinju sajmom na Franjevačkom trgu: domaći proizvodi, gulaš i fiš 5. rujna
Sajam udruga u poljoprivredi održat će se u subotu od 9 do 12 sati ispred Županijske palače. Posjetitelji će moći upoznati lokalne proizvođače, kušati tradicionalna jela i razgledati ponudu autohtonih proizvoda.
Dani Varaždinske županije počinju u subotu, 5. rujna, Sajmom udruga u poljoprivredi na Franjevačkom trgu u Varaždinu. Program će se održavati od 9 do 12 sati ispred Županijske palače, a cilj je na jednom mjestu predstaviti domaću proizvodnju, rad udruga i proizvode koji su vezani uz poljoprivrednu tradiciju različitih dijelova županije.
Od meda i sireva do zelja i bučina ulja
Posjetitelji će moći razgledati i kušati raznoliku ponudu lokalnih proizvođača. Najavljeni su med i pčelinji proizvodi, sirevi, proizvodi od bazge, domaća tjestenina, varaždinsko bučino ulje, varaždinsko zelje, liker od aronije te ruže i sadnice ruža. Dio izlagačkog prostora bit će posvećen i predstavljanju tradicijskih proizvoda i lokalnih poljoprivrednih posebnosti.
Sajam neće biti samo prodajni. Lovačko društvo Vepar Novi Marof pripremat će lovački gulaš za građane, dok će Sportsko-ribolovni savez Varaždinske županije pripremiti fiš paprikaš. Podjela tradicionalnih jela trebala bi početi tijekom prijepodnevnog programa, pa organizatori očekuju da će se uz štandove proizvođača razviti i veće subotnje druženje u samom središtu grada.
Udruge iz više dijelova županije
Svoje običaje, proizvode i aktivnosti predstavit će udruge iz Maruševca, Šemovca, Lepoglave, Sračinca, Klenovnika, Kućana i Zbelave te Trnovca Bartolovečkog. Takav sastav sajma pokazuje koliko je lokalna poljoprivredna i tradicijska scena razgranata izvan većih gradskih središta, a posjetiteljima daje priliku da na jednom mjestu upoznaju proizvođače i udruge iz različitih krajeva.
Za male proizvođače ovakvi sajmovi imaju vrijednost koja nadilazi jednodnevnu prodaju. Izravni razgovor s kupcima pomaže u predstavljanju načina proizvodnje, podrijetla sirovina i posebnosti proizvoda koji se teško mogu objasniti samo etiketom na polici. Istodobno se udrugama daje vidljivost za njihove radionice, manifestacije i aktivnosti kojima se čuvaju lokalni običaji i znanja.
Budući da se program održava u subotu prijepodne u pješački vrlo dostupnom dijelu Varaždina, sajam se lako može spojiti s odlaskom na plac ili šetnjom gradskim središtem. Za županiju je to ujedno uvod u rujanski program obilježavanja Dana županije, dok je za izlagače prilika za izravni kontakt s građanima i promociju lokalne proizvodnje bez velikog sajamskog formata.
